Basit ve lezzetli yaşpasta kreması...

08.06.2007

Bu tarif çocukluğumdan, pasta defterimde Özen Teyze'nin tarifi olarak geçiyor.  Çok müthiş lezzetler yaratırdı her gününde. Adana'nın sıcağında kalbi Adana'dan da sıcaktı; kibarlığı, sevecenliği ve asaletiyle hep hatırımda kalmıştır. Kulakların çınlasın sevgili Özen (NAS) teyze.

 

Malzemeler:

3 kaşık un

4 bardak süt

1/2'den az sana yağı

1 bardaktan az pudraşekeri(yoksa tozşeker

2 tatlı kaşığı nescafe

6-7 kesmeşeker

 

Yapılışı:

Unu şekeri ve sütü karıştırıp muhallebi kıvamına gelecek ve un kokusu gidece şekilde kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra sana yağını ilave edip mikser ile 10 dakika havalandırarak çırpıyoruz.

1 bardak sütte neskafe ve kesmeşekeri eriterek Yaş pasta kekinin her iki ayrı yarısını da bu karışımla ıslatıyoruz. Daha sonra hazırladığımız kremanın yarısının kekin alt yarısının üzerine sürüyoruz, kekin üst yarısını da kapatıp kalan kremayı kekin üstüne ve yanlarına güzelce sürüyoruz.

 

İsterseniz:

-Alt katın kremasını sürmeden dilimler halinde meyvelerle (Muz, Çilek vs.gibi) süsleyebilir kekin en üzerine de ceviz serpebilirsiniz.

-Kremanın içine kakao, meyve vs koyarak kakaoyu meyve aromalı ya da hindistan cevizi koyarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

-Kremaya vanilya da ilave edilebilir.

-Kağıtlı keklerin üzerine kremayı dökerek üzerlerini meyve ve jöleyle renklendirebilirsiniz.

-...

 

Oğlumun doğumgününü köyde kutladım ve kremanın içine bolca hindistan cevizi karıştırdım, alt kat kekin üzerine kremadan önce muz dilimleri yerleştirdim ve en üstüne bolca dövülmüş ceviz serptim. Harika oldu benden söylemesi...

 

Siz de hayal gücünüzü kullanın ve bu yaş pasta kreması tarifi ile kendi spesiyalitenizi hazırlayın. Kolay gelsin ve afiyet olsun.

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !